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Salade d'endives au curry

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Photo par : La soupe à la citrouille

Cette salade épicée, très fraîche et croquante sera idéale pour un repas sur le pouce car elle se prépare en 10 min chrono !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin
  • 3 c. à c. de curry en poudre
  • 6 c. à s. de crème fraîche légère
  • 6 endives
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Nettoyez les endives puis ôtez le trognon avec un couteau pointu. Emincer les feuilles assez finement.

  2. Étape 2 :

    Mélangez la crème, le curry et le sel. Mélangez.

  3. Étape 3 :

    Versez la crème au curry sur les endives, mélangez bien, servez aussitôt.

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Conseils

Pour une plus jolie présentation, vous pouvez réserver quelques feuilles d'endives entières et mettre la salade dedans, elles serviront alors de cuillères.

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