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Salade d'endives aux pommes
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I
Par Invité

Salade d'endives avec des carrés de pomme granny accompagné d'une sauce vinaigrette maison

Ingrédients (4 personnes)

  • Moutarde moutarde (de préférence à l'ancienne)
  • Sel ou sel fin sel
  • Poivre poivre moulu
  • Eau eau
  • Huile huile
  • Vinaigre vinaigre
  • 2 grosses pommes grany
  • Ail 2 ail
  • Échalote 1échalote
  • Endive 6 endives

Préparation

Préparation :
  1. Préparer la vinaigrette.
    Hacher l'ail et l'échalote, ajouter la moutarde et le vinaigre, mélanger et incorporer l'huile.
    Laver et couper vos endives en salade, éplucher, couper en dés et laver vos pommes.
     
    Mélanger le tous, c'est prêt !

Conseils

Pour plus de legereté et piquant dans la sauce, mettre la moitié de l'huile et compléter avec de l'eau plate.

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