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Salade d'endives gouda lardons
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Salade d'endives gouda lardons@ Tomate sans graines
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Avatar de Nanie
Par Nanie

Les quantités indiquées sont pour 1 personne en tant que plat principal ou pour 2 personnes en tant qu'entrée.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Olive verte dénoyautéeQuelques olives vertes dénoyautées
  • LardonQuelques lardons
  • GoudaGouda
  • Endive1 endive

Vinaigrette

  • MoutardeMoutarde
  • Vinaigre de vinVinaigre de vin
  • Un filet d'eau
  • HuileHuile

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez l'endive en morceau, en retirant un peu du milieu dur et amer.

  2. 2

    Coupez le gouda en cubes et ajoutez-les à l'endive.

  3. 3

    Ébouillantez quelques lardons pendant quelques secondes dans de l'eau bouillante, retirez-les de l'eau et dégraissez-les à l'aide d'un couteau et d'une fourchette. Ajoutez-les à l'endive.

  4. 4

    Ajoutez également quelques olives vertes dénoyautées et coupées en deux dans la longueur.

  6. 5

    Salez, poivrez, et versez la vinaigrette dessus.

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