Vous regardez : Salade d'inspiration créole
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20min
Très facile
Bon marché
Salade proposée à la Foire de Paris pour la Milk Factory.
Il s'agit d'une petite salade fraiche aux saveurs créoles, assaisonnée avec une vinaigrette avec du rhum blanc.
Ingrédients (6 personnes)
Pour la salade
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La vinaigrette
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3 c à s d'huile de pépins de raisins
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Préparation
Préparation :
- 1
Éplucher les fruits et les couper en petits dès.
Laver les tomates et les couper en DEUX.
Couper la féta en dès. - 2
Décortiquer les crevettes et les couper en deux.
- 3
Torréfier les pignons au four à 150°.
Réunir les ingrédients dans un grand saladier (attendre pour la féta). - 4
Préparer la vinaigrette en mélangeant les différents ingrédients.
Verser cette vinaigrette dans le saladier. Bien mélanger, puis terminer par la roquette, la coriandre ciselée, puis la féta. Déguster bien frais.
