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Salade en camaïeu de rose
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Salade en camaïeu de rose - Photo par Alberie26Salade en camaïeu de rose - Photo par Alberie26 @ Alberie26
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Par Alberie26

Une salade simple et colorée, déclinant le rose sous toutes ses saveurs.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Huile de pépin de raisinhuile de pépin de raisin
  • une barquette de Romaine rouge
  • Radis5 radis
  • Sucresucre
  • 2 tranches de truite fumée
  • un pamlemousse

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez et séchez les feuilles de romaine rouge, récupérez les quartiers du pamplemousse et laissez les de coté légérement saupourdrés de sucre. Coupez les radis dans la longueur finement, et la truite fumée en lamelles. Mélangez tous les ingrédients dans un plat, assaisonnez avec l'huile de pépins de raisin et un peu de sel, dégustez sans attendre.

Conseils

Prenez des radis assez gros. Pour les couper très finement, utilisez la râpe d'une mandoline, ou un robot ménager adapté.

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