Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Salade exotique de pates aux crabe et à la mangue

Salade de pâtes de style oriental au crabe et aux petits légumes relevée par une sauce à la mangue.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 4 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 200g de pâtes (torsades, papillons ou à votre convenance ..)
  • 1 mangue
  • 1 citron vert
  • sel poivre
  • 2 boîtes de crabe égoutté
  • 125g de cacahuètes grillées
  • 6 ciboules
  • 1 oignon
  • 100g d'haricots mange-tout
  • 200g de carottes
  • 4 branches de céleri
  1. Étape 1 :

    Lavez et épluchez tous les légumes (carottes, céleri, haricots, oignon). Emincez les tous très finement avec un robot et metteez les dans un grand saladier. Mixez les cacahuètes et ajoutez-les aux légumes. Egouttez le crabe, émiettez-le et ajoutez le aussi dans le saladier.
    Faites cuire les pates selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Egouttez-les et refroidissez-les avec de l'eau froide. Ajoutez-les aux légumes et au crabe et mélangez bien. Pelez la mangue et coupez la en morceaux. Passez-la au mixeur avec le jus du citron et un peu d'eau et faites une purée afin d'obtenir un mélange homogène. Salez, poivrez , goûtez pour vérifier l'assaisonnement puis versez sur la salade et mélangez l'ensemnble. Servez de suite.

Icone ampoule

Conseils

Pour cette recette, utilisez plutôt des pâtes de petite taille.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !