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Salade fraîcheur et EnCas de Caprice des Dieux
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Salade fraîcheur et EnCas de Caprice des Dieux - Photo par Quiveutdufromage.comSalade fraîcheur et EnCas de Caprice des Dieux - Photo par Quiveutdufromage.com@ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

Une salade aux couleurs estivales.

Ingrédients (2 personnes)

  • AnethQuelques brins d'aneth
  • Jus de citronLe jus d'un citron
  • 1 EnCas de Caprice des Dieux
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Cumin en poudre½ c à c de cumin en poudre
  • Vinaigre balsamique1 c à c de vinaigre balsamique
  • Pomme granny smith1 pomme granny smith
  • Mâche1 poignée de mâche
  • Raisin sec1 c à s de raisins secs
  • Huile d'olive1,5 c à s d'huile d'olive
  • Betterave1 petite betterave crue

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Verser dans un bol, l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre, le cumin et mélanger le tout. Ajouter les raisins secs et réserver.

  2. 2

    Laver et sécher la mâche. Couper la betterave crue en fines rondelles. Laver la pomme Granny et la couper en lamelles ou en cubes, la citronner.

  3. 3

    Placer tous les ingrédients dans un saladier. Arroser de vinaigrette. Mélanger et répartir la salade dans deux bols de présentation. Parsemer d'Aneth.
    Couper des tranches d'en cas de Caprice. Disposer une ou deux tranches sur chaque bol. Déguster avec un pain aux graines grillé.

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