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20min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Salade délicieuse originale et rapide à préparer
Ingrédients
4 personnes
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5 cl de vinaigre balsamique
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Sel ou sel fin
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Poivre
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10 cl d'huile d'olive
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100 g de roquefort
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125 g de mâche
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1 betterave cuite
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150 g de blé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire le blé pendant 10 min dans un grand volume d'eau bouillante salée. L'égoutter, puis le rafraîchir à l'eau froide.
- 2
Peler et détailler la betterave en petits dès. Nettoyer la mâche, couper le roquefort en morceaux. Placer tous ces ingrédients dans un saladier, ajouter le blé et mélanger. Réserver.
- 3
Dans un bol, émulsionner l'huile et le vinaigre, saler et poivrer. Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger. Servir.
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