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Salade fraîcheur facile
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Vidéo suggérée Salade de Petit Épeautre du Velay aux légumes d’été, vinaigrette au pesto Video 1 sur 15
Salade fraîcheur facile@ 750g Imagination
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Salade délicieuse originale et rapide à préparer

Ingrédients

4 personnes
  • Vinaigre balsamique5 cl de vinaigre balsamique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Roquefort100 g de roquefort
  • Mâche125 g de mâche
  • Betterave cuite1 betterave cuite
  • Blé150 g de blé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le blé pendant 10 min dans un grand volume d'eau bouillante salée. L'égoutter, puis le rafraîchir à l'eau froide.

  2. 2

    Peler et détailler la betterave en petits dès. Nettoyer la mâche, couper le roquefort en morceaux. Placer tous ces ingrédients dans un saladier, ajouter le blé et mélanger. Réserver.

  3. 3

    Dans un bol, émulsionner l'huile et le vinaigre, saler et poivrer. Au moment de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger. Servir.

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