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10min
Très facile
Bon marché
Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste
Une courgette crue au vinaigre balsamique et mozzarella au basilic
de la fraîcheur et c'est tout!
Ingrédients (3 personnes)
- 1 boule de mozzarella au basilic
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3 c à soupe de vinaigre balsamique
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poivre
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5 tranches fines de bacon
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3 feuilles de basilic
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1 petite courgette
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3 feuilles de basilic
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3 pluches de persil
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3 tomates
Préparation
Préparation :
- 1
Couper les tomates en fines rondelles, les disposer en rond sur 3 belles assiettes.
Laver la courgette et la peler une rangée sur deux.
Puis avec l'économe faire des tagliatelles de courgettes.
Répartir les lamelles de courgettes roulées sur elles-même au centre de vos assiettes.
Poivrez. - 2
Couper la mozzarella en petites lamelles à disposer joliment sur les tomates.
Faire de même avec le bacon.
Arroser de la cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
Décorer avec le persil et le basilic.
C'est prêt.
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