Il faut impérativement citronner, d'abord l'avocat puis dans un autre récipient, les rondelles de pommes.
Ingrédients
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2 tomates fermes
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1 avocat mûr
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1 pomme
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1 c. à s. bombée(s) de vinaigrette
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4 toasts
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Fromage ail et fines herbes (facultatif)
Préparation
- 1
Coupez la pomme en petits dés, citronner, l'avocat en lamelles, citronner, les tomates en rondelles (j'épépine toujours), disposez harmonieusement, en alternant les couleurs, les 3 ingrédients.
- 2
Salez, poivrez, mettre la cuillerée de vinaigrette, ne pas remuer, disposez un petit bouquet de basilic, à déguster en même temps
Conseils
Tous les ingrédients doivent être bien frais car servis aussitôt fait.
Pour corser un peu votre plat mais quand même pour un diner léger, tartinez les petits toasts avec le fromage et alors dégustez un morceau d'ingrédient à chaque bouchée, vous avez des saveurs qui éclatent plein la bouche, vous irez dans les bras de Morphée, sans complexe, avec la satisfaction du devoir bien accompli. Finissez votre repas léger, avec le dessert léger fraise-banane.
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