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Salade poulet et chorizo
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4.2 / 5 9 avis
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Salade poulet et chorizo - Photo par AmoraSalade poulet et chorizo - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Cette salade est savoureuse : le poulet est mariné et le chorizo apporte du caractère.

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 blancs de poulet
  • 250g de tomates cerises
  • 70g de roquette
  • 40g de chorizo
  • 4 c à s d'estragon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c à s de vinaigre de vin blanc
  • 1 c à s d'huile d'olive

Pour la vinaigrette

  • 4 c à s de Mayonnaise de Dijon® Amora
  • 1 c à s de vinaigre de vin blanc
  • Poivre

Matériel

  • Barbecue
  • Grill (poêle)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez l'huile, le vinaigre, l'ail écrasé et l'estragon.

  2. 2

    Incorporez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant 30 minutes.

  3. 3

    Préchauffez le barbecue ou le grill.
    Disposez sur des pics à brochettes, le poulet mariné et des tranches de chorizo et faites les cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à cuisson complète.

  4. 4

    Pendant ce temps, mélangez la roquette et les tomates pour former une salade.

  5. 5

    Mélangez la Mayonnaise de Dijon® Amora avec le vinaigre et assaisonnez avec du poivre, en remuant la salade.

  6. 6

    Retirez le poulet et le chorizo des brochettes, et incorporez-les dans la salade.

Conseils

Délicieux en entrée comme en plat principal !

Commentaires

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