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Salade Thaï

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Photo par : Coraya

Une recette très fraîche aux saveurs thaïlandaise. 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients

2 personnes
  • 1 radis blanc asiatique ou Daikon
  • 6 bâtonnets de surimi
  • 1 carotte
  • 20 g de cacahuètes
  • Coriandre

Vinaigrette

  • 2 c. à s. d'huile de sésame
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à c. de nuoc-mâm
  • 1 c. à s. de jus de citron vert
  • 1 c. à c. de sucre roux
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Matériel

  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préparer la vinaigrette : mélanger ensemble, les huiles, la sauce Nuoc Mam et le jus de citron. Vérifier l'assaisonnement et réserver.

  2. Étape 2 :

    Tailler le daïkon et les carottes en julienne. Réserver.

  3. Étape 3 :

    Dérouler les bâtonnets de surimi, tailler en lanières. Dans un saladier, disposer les carottes et le daïkon râpés, et ajouter le surimi. Ciseler la coriandre, l'ajouter. Ajouter les cacahuètes et en dernier la vinaigrette. Mélanger.

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