• Connexion
  • Inscription
Salade Thaï
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.5 / 5 8 avis
Imprimer
Salade Thaï - Photo par CorayaSalade Thaï - Photo par Coraya @ Coraya
Avatar de Marina du blog 'Parmesan & Paprika'
Par Marina du blog 'Parmesan & Paprika'

Une recette très fraîche aux saveurs thaïlandaise. 

Ingrédients

2 personnes
  • 1 radis blanc asiatique ou Daikon
  • Bâtonnet de surimi 6 bâtonnets de surimi
  • Carotte 1 carotte
  • Cacahuète 20 g de cacahuètes
  • Coriandre Coriandre

Vinaigrette

  • Huile de sésame 2 c. à s. d'huile de sésame
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Nuoc-mâm 1 c. à c. de nuoc-mâm
  • Jus de citron vert 1 c. à s. de jus de citron vert
  • Sucre roux 1 c. à c. de sucre roux

Matériel

  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer la vinaigrette : mélanger ensemble, les huiles, la sauce Nuoc Mam et le jus de citron. Vérifier l'assaisonnement et réserver.

  2. 2

    Tailler le daïkon et les carottes en julienne. Réserver.

  3. 3

    Dérouler les bâtonnets de surimi, tailler en lanières. Dans un saladier, disposer les carottes et le daïkon râpés, et ajouter le surimi. Ciseler la coriandre, l'ajouter. Ajouter les cacahuètes et en dernier la vinaigrette. Mélanger.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée