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Salade toute crue: courgette, mangue, jambon
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Salade toute crue: courgette, mangue, jambon - Photo par foodanSalade toute crue: courgette, mangue, jambon - Photo par foodan @ Foodan
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Par Foodandfashion

Il s'agit de courgettes rapées, crues, assaisonées avec de l'huile d'olive bio Lesieur. Le tout est recouvert de dés de mangue alfonso, et de jambon cru pour un effet fumé / sucré / salé et des textures différentes.

Ingrédients (2 personnes)

  • Jambon de pays 4 tranches fines de jambon de pays
  • Origan Quelques feuilles d'origan frais
  • Vinaigre balsamique 1c à café de vinaigre balsamique
  • Huile d'olive 2 c à soupe d'huile d'olive bio lesieur
  • 1 mangue alfonso
  • amande effilée 1 poignée d'amandes effilées
  • Courgette 1 courgette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Peler la courgette et la raper finement.

  2. 2

    Ajouter l'huile d'olive et le balsamique. Saler, poivrer.

  3. 3

    Peler et couper la mangue en gros cubes.

  4. 4

    Dans un plat, mettre la salade de courgette crue, recouvrir de cubes de mangues, de feuilles d'origan, d'amandes effilées.

  5. 5

    Quelques tranchettes de jambon cru à côté et voila c'est prêt!

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