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Salade verde

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Photo par : isaq cuisine expérimentale
Verte, croquante, avec cette salade c'est le printemps qui s'invite dans notre assiette.


 


Cette recette remporte la 4ème place du concours Racontez-nous des salades.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour la salade

  • 1/4 de chou blanc tranché fin
  • 1 fenouil tranché fin
  • 1 oignon vert tranché
  • 1 avocat coupé en cube

Pour la vinaigrette

  • sel, poivre
  • 5 cuillères à soupe d'huile olive lesieur
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde Dijon
  • 1 petit bouquet de persil coupé
  1. Étape 1 :

    Mélanger dans votre saladier tous les ingrédients de la salade.

  2. Étape 2 :

    D'autre part préparer la vinaigrette, en commençant par mélanger sel, poivre, moutarde et vinaigre. Bien émulsionner avec l'huile.
    Verser sur la salade et déguster.
  3. Étape 3 :

     

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