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Saltimbocca de porc à la mozzarelle & tomates basilic
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Par Stellla du blog Clafoutis et compagnie

Recette que vous pouvez préparer à l'avance et cuire juste avant de servir en restant avec vos invités.

Ingrédients (6 personnes)

  • Basilic6 feuilles de basilic
  • Tomate séchée6 feuilles de tomates séchées
  • 1 boule de mozzarelle light Linessa
  • Escalope de dinde6 escalopes de Porc ( moi dans le rôti au jambon ) de 100g chacune

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Etendre chaque escalope sur votre plan de travail.
    Déposer une tranche de mozzarelle , une pétale de tomate séchée et une feuille de basilic.
    Rouler et maintenir à l'aide d'un pic.

  3. 2

    Faire colorer sur toutes ses faces ds une poêle munie d'une feuille de cuisson.
    Enfourner dans le four 15 min à 150 °.

  4. 3

    Dresser et servir nappée d'une sauce tomate maison et de pâtes fraîches maison.

Conseils

Pour plus de facilité, précuire à la poêle afin de les faire colorer et réduire le temps de cuisson au four

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