Les galettes de riz s'achète congelée donc les sortir un peu à l'avance pour décongeler. Dans une casserole faites revenir avec un peu d'huile l'oignon et la viande hachée, les épices et laisser cuire à feu moyen. Ajoutez ensuite la macédoine et le sucre et laisser mijoter 2 à 3 min maxi. Séparez vos galettes de riz, garnir avec la farce et pliez. 

Une fois les Samossas plier, faite chauffez l'huile de friture et les frire jusqu'à se qu'ils soit bien doré ! Les déguster en les trempant dans la sauce ci dessous qui s'achète en magasin asiatique.