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Samossas de poulet au chocolat
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Samossas de poulet au chocolat - Photo par LuminarcSamossas de poulet au chocolat - Photo par Luminarc@ Luminarc
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Par Luminarc

Voici des samosas orignales, idéales pour l'apéritif.

Ingrédients (12 pièces)

  • 6 feulles de bricks coupées en 2
  • 2 escalopes de poulet hachées grossièrement
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Curry1 pointe de couteau de curry
  • Quatre épices2 c à c de quatre-épices
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c à s de cacao en poudre
  • Miel1 c à c de miel
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Ciselez l'oignon finement. Faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes au feu doux.

  2. 2

    Ajoutez le curry, les quatre-épices, le miel et le cacao. Remuez. Ajoutez le poulet et bien mélangez de nouveau. Laissez cuire 10 minutes.

  3. 3

    Sur la moitié de la feuille de brick, placez une cuillère de farce à une extrémité, repliez-la sur elle-même. Continuez à replier le triangle sur lui-même pour obtenir un samossa.

  4. 4

    Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
    Faites chauffer 10 minutes à four à chaud (200° C).

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