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Samoussa aux petits légumes & poulet

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Photo par : FlashGourmand

Plus facile à faire qu'on ne l'imagine, les samoussa surprendront vos convives! On peut les garnir selon nos goûts et nos envies, une recette qui se décline donc à l'infini!


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 9 feuilles de brick
  • 1 escalope de poulet
  • 1 carotte
  • 1 petite courgette
  • 1/2 oignon
  • 1 blanc d'œuf
  • Beurre fondu
  • Huile d'olive
  • Epices ras el hanout
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Découper la courgette et la carotte en petits dés (environ 5 mm sur 5 mm).

  2. Étape 2 :

    Découper l'escalope de poulet en petit dés.

  3. Étape 3 :

    Dans une poêle, faire revenir les légumes dans un filet d'huile d'olive (environ 8 min). Faire de même dans une autre poêle avec le poulet.

  4. Étape 4 :

    Émincer finement l'oignon, puis incorporer le aux mélange de légumes et laisser cuire à feu doux encore quelque minutes (les légumes doivent être tendres)

  5. Étape 5 :

    Saler et poivre le poulet. Ajouter le raz el hanout (selon votre goût). Saler et poivrer également les légumes.

  6. Étape 6 :

    Préchauffer le four à 180°C

  7. Étape 7 :

    Badigeonner légèrement les feuilles de bricks de beurre fondu (sur les deux côtés), puis couper ces feuilles en deux.

  8. Étape 8 :

    Plier ces demi feuilles en deux. Déposer une cuillère à café de garniture (poulet + légume). Puis plier pour former un triangle (cf. schéma ici:http://flashgourmand.over-blog.com/article-samoussa-je-me-suis-enfin-lancee-83643883.html ). Refermer en badigeonnant le bout du triangle de blanc d'oeuf.

  9. Étape 9 :

    Enfourner pour 15 minutes.

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Conseils

Servir avec une salade verte. Il est possible d'accompagner ces samoussas avec une sauce aigre douce. N'hésitez pas à décliner la garniture selon vos envies!

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