Samoussa au thon

Épluchez et coupez le poivron et la tomate en petits dés. Préchauffez votre four à 180°C

Mettez les dés de poivron et de tomate dans un bol. Aromatisez avec une pincée de sel et de poivre, une cuillère à café de thym, de basilic et de persil. Enfin versez un filet d'huile d'olive. Mélangez le tout et laissez de côté.

Coupez en 2 la feuille de brick afin d'obtenir un demi-cercle de taille égale.

Au milieu du demi cercle, disposez l'équivalent d'une cuillère à soupe de thon émietté au préalable, quelques haricots verts, une cuillère à soupe de dés de poivron et de tomate et enfin deux pincées de gruyère râpé.

Refermez la feuille de brick en formant un triangle. Suivez les étapes de la photo, ce n'est pas très compliqué à réaliser.

Pour que les bords collent entre eux, n'hésitez pas à humidifier la brick avec de l'oeuf battu ou de l'huile d'olive.

Placez les samoussas sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 10 minutes à 180°C.

Vous pouvez servir les samoussas pour l'apéritif ou comme plat principal en les accompagnant de riz. Bon appétit !