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Samoussas au bœuf économiques
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Avatar de Magali du blog Les douceurs d'ema et tom
Par Magali du blog Les douceurs d'ema et tom

En apéro, ou au repas avec du riz, rien de tel que des samoussas faits maison!

Ingrédients

6 personnes
  • Poivron1 poivron
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre1 noix de beurre
  • Feuille de brick ou à pastilla8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Oignon1 oignon
  • Huile d'olive1 huile d'olive
  • Curry1 c. à c. de curry
  • Boeuf haché750 g de boeuf haché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez en petit dés l'oignon, le poivron et la carotte, puis faire revenir les ingrédients avec un peu d'huile d'olive. Par la suite, rajoutez la viande hachée, laissez mijoter une quinzaine de minutes. Rajoutez le curry et le paprika, mélangez. Laissez cuire 5 minutes à feux doux. Mettez la crème fraîche, faites cuire le tout 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Faire refroidir le mélange, et préchauffer le four à 180°C

  2. 2
    Coupez les feuilles de brick en 2 et les badigeonner à l'aide d'un pinceau avec un peu de beurre fondu. Rabattre le coté rond de manière à obtenir un rectangle long. Mettre une bonne cuillère à soupe de la préparation sur une extrémité et replier en formant des triangles.
     
    Voici un lien pour vous aider:
    http://www.youtube.com/watch?v=ICBKlMa_Ogs
  3. 3

    Posez vos samoussas sur la plaque du four sur du papier sulfurisé. Faites cuire 10 minutes à 180°C, mais surveiller la cuisson, les samoussas doivent être dorés.

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Idées de recettes