35min
Facile
Bon marché
Des samoussas très onctueux avec le mélange du fromage et des légumes.
Ingrédients
4 personnes
-
8 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
-
1 fromage de chèvre frais
-
10 asperges
-
5 champignons de Paris
-
2 tomates
-
1 courgette
-
1 oignon
-
1 échalote
-
Huile d'olive
-
1 botte de persil
-
1 pincée de paprika
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez et coupez en brunoise les légumes : oignons, échalotte, courgette, asperges, champignons et les tomates (enlevez les pépins).
- 2Faire revenir 10 min dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.Salez, poivrez, ajoutez la pincée de paprika et le persil ciselé finement ( garder des feuilles pour la présentation).Laissez refroidir à température ambiante.
- 3Coupez les feuilles de brick en deux pour réaliser les samoussas.Dans un récipient, mélangez les légumes et le fromage de chèvre. Votre farce et prête.
- 4Réaliser vos samoussas avec une bonne cuillère à soupe de farce.Faites les revenir 2 minutes de chaque coté dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.Vous pouvez les déguster froid, tiède ou chaud comme bon vous semble
Commentaires