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Samoussas au thon
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Samoussas au thon - Photo par tweety7jSamoussas au thon - Photo par tweety7j @ tweety7j
R
Par Reklay

Une recette épicée qui nous fait voyager.

Ingrédients

6 personnes
  • 225 g de thon au naturel
  • 1 paquet de feuilles de brick ou à pastilla
  • 1 oignon (petit)
  • 1 tomate petite
  • Huile
  • 0,5 c. à s. de garam masala
  • 2 piments
  • Ciboulette
  • 2 gousses d'ail
  • Sel ou sel fin

Matériel

  • Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer les oignons puis piler ensemble l'ail, les piments et ½ càc de sel.

  2. 2

    Faire revenir les oignons et le mélange pilé puis les miettes de thon pendant 2 minutes.

  3. 3

    Ajouter la tomate coupée en petits dés puis le massalé et faire cuire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de sauce.
    En fin de cuisson, mélanger la ciboulette.

  4. 4

    Couper des bandes dans les galettes suivant la taille désirée.
    Déposer de la farce sur la bande et la plier en triangle.
    Passer les samoussas à l'huile dans une poêle.

Conseils

Pour plus de piquant, remplacer les 2 piments par 4 piments martins (petits piments réunionnais).

Commentaires

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