Samoussas végétariens aux légumes d'automne

Coupez le potimarron et les champignons de Paris en petits dés.

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon.

Ajoutez les dés de potimarron et des champignons.

Ajoutez le mélange d'épices du kit. Mélangez et laissez cuire pendant 12 minutes.

Ajoutez les pousses d'épinards, mélangez et laissez cuire pendant 5 minutes.

Laissez tiédir.

Coupez chaque tortillas en deux et placez chaque demi tortillas dans le sens de la longueur, rabattez les côtés vers le centre pour obtenir une bande rectangulaire, placez une cuillère à soupe de farce à l’une des extrémités puis repliez pour former un triangle en veillant à bien enfermer la farce. 

Badigeonnez les samoussas de beurre fondu.

Préchauffez le four à 200°C.

Mettez les samoussas dans le four et laissez cuire 15 minutes en les retournant à mi-cuisson pour avoir une couleur dorée sur les deux faces.