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Sandwiches à la mexicaine
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Par Communauté 750g

Des sandwiches au poulet et à l'avocat dans un pain pita...ça change, c'est rapide à faire et c'est bon...!

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 sachet de préparation pour guacamole
  • Maïs150g de maïs
  • Avocat2 avocats
  • Pain pita ou pain libanais2 pains Pita (vendus en grande surface)
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez le guacamole, mettez en purée l'avocat avec les épices, couvrez de film alimentaire et laissez reposer au frigo.

  2. 2

    Pendant ce temps, coupez les escalopes de poulet en cubes et mettez-les dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu très doux.

  3. 3

    Faites griller les pitas au grille-pain ou au four (grill)

  4. 4

    Ouvrez au tiers les pitas. Fourrez les avec le guacamole, puis le poulet et le maïs (quelques cuillères à soupe en fonction de votre goût), finissez par le guacamole.

Conseils

Vous pouvez aussi bien mélanger le guacamole, le maïs et le poulet dans un bol pour fourrer les Pitas afin que les aliments soient mieux mélangés...!

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