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Sanglier au miel
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Par Communauté 750g

Variante

Ingrédients

6 personnes
  • Safran1 pincée de safran
  • OignonOignon
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • Gingembre1 c. à s. de gingembre
  • Miel150 g de miel
  • Poudre d'amandes160 g de poudre d'amandes
  • Épaule de sanglierépaule de sanglier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir le sanglier coupé en dés + les oignons émincés s'ils sont gros

  2. 2

    Mettre le tout dans un plat a gratin avec tous les ingrédients.

  3. 3

    Couvrir d'eau + recouvrir de papier alu avec un trou au centre pour faire sortir la vapeur.

  4. 4

    Cuisson 2 heures a four moyen th 180°.

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