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Sapin de Noël aux amandes
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Par Elodie

Ingrédients (8 personnes)

  • Levure1 c à c de levure
  • Apices au choix (cannelle, gingembre, muscade, girofle...)
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf mélangé à un peu d'eau
  • Oeuf1 œuf
  • Poudre d'amandes50g d'amandes en poudre
  • Beurre100g de beurre ramolli
  • Sucre125g de sucre
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, la levure, les épices et le beurre pommade et sabler la pâte.

  2. 2

    Faire un puits et ajouter le sucre, l'amande et mélanger. Ajouter le jaune d'oeuf et former une pâte pas trop humide.

  3. 3

    Laisser la reposer au moins 1h.
    Étaler la pâte pas trop fine et détailler les biscuits en forme de sapin.

  4. 4
    Vous pouvez décorer les sapins avec de la glace royal et du colorant.

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