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Sardines grillées au piment
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Vidéo suggérée Sardines grillées à la moutarde et au Pimenton Video 1 sur 15
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Par Sandra du blog Ok Ce Bon !

Un incontournable des barbecues

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Paprika fumé2 c à c de Pimenton en poudre (poudre de piment fumé)
  • Quantité nécessaire de Moutarde de Dijon AMORA fine et forte
  • Sardine1.2 Kg de sardines (de Méditerranée mes préférées)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le barbecue.
    Passer les sardines à l'eau claire et les sécher dans du papier essuie tout.
    Sur des pics à brochettes, disposer plusieurs sardines côte à côte.
    A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque sardine (et de chaque côté) de moutarde AMORA fine et forte.

  3. 2

    Saupoudrer légèrement chaque face des sardines de pimenton et de sel.
    Faire cuire au barbecue, selon la taille des sardines environ 2 à 3 minutes de chaque côté.

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