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Sardine de pommes de terre
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Après avoir fait cuire vos PDT, ouvrez une boite de sardines ou de maquereau, récupérer l'huile, la mélanger avec de la crème fraîche, sel poivre, et nappez vos PDT encore tièdes de cette sauce, et décorez avec les filets de poissons et qques quartiers de citron vert et ciboulette.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre
  • Citron vertDu citron vert
  • CibouletteDe la ciboulette
  • Crème fraîcheDe la crème fraîche
  • Pomme de terre à chair ferme3 à 4 pommes de terre fermes
  • SardineUne ou 2 boites de sardines ou maquereaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les PDT à la vapeur.

  3. 2

    Ouvrir une boite de sardine, ou maquereaux, prélever l'huile.

  4. 3

    Ajouter à cette huile de la crème fraiche.

  5. 4

    Verser cette sauce sur les PDT pelées et encore tièdes, ajouter des tranches de citron vert et de la ciboulette cisaillée.

  6. 5

    Décorez avec les filets de sardines ou autres poissons en boite.

Conseils

Choisir des PDT fermes. On peut prendre du thon en boite aussi, il y a plusieurs variantes.

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