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Sauce au poivre maison
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Par Fannyvt

Peut parfaitement accompagner vos viandes.

Ingrédients

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  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Cognac5 cl de cognac
  • Échalote2 échalotes
  • Fond brun de veau lié en poudre10 cl de fond brun de veau lié en poudre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poivre2 c. à s. de poivre moulu

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer le poivre moulu et la crème pendant quelques minutes à la casserole.

  2. 2

    Dans une poêle, faites revenir les échalotes ciselées, puis ajouter l'alcool et le fond de veau.

  3. 3

    Ajoutez le contenu de la poêle dans la casserole.

  4. 4

    Servez avec vos viandes cuites par exemple.

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