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Sauce au poivre vert maison
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3.9 / 5 32 avis
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Sauce au poivre vert maison - Photo par Petit PéSauce au poivre vert maison - Photo par Petit Pé @ Petit Pé
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Par petitpe

Une sauce pas légère pour accompagner des viandes !

Ingrédients

4 personnes
  • Bouillon de boeuf 25 cl de bouillon de boeuf
  • Crème 18,5 cl de crème
  • Fécule de pomme de terre 2 c. à c. de fécule de pomme de terre ou Maïzena
  • Cognac 2 c. à s. de cognac
  • Poivre vert Poivre vert

Matériel

  • Spatule ou cuillère en bois Spatule ou cuillère en bois

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Portez le bouillon de boeuf à ébullition.

  2. 2

    Ajoutez la crème et la fécule de pomme de terre (attention la fécule de pomme de terre doit être diluée dans un peu d'eau froide avant d'être incorporée). Remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

  3. 3

    Ajoutez le poivre en grain selon votre goût et le cognac.

  4. 4

    Laissez mijoter 1 ou 2 minutes, c'est prêt !

Commentaires

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