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Sauce au poivre vert maison

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Photo par : Petit Pé

Une sauce pas légère pour accompagner des viandes !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Assez cher
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 25 cl de bouillon de boeuf
  • 18,5 cl de crème
  • 2 c. à c. de fécule de pomme de terre
  • 2 c. à s. de cognac
  • Poivre vert
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Matériel

  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Portez le bouillon de boeuf à ébullition.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la crème et la fécule de pomme de terre (attention la fécule de pomme de terre doit être diluée dans un peu d'eau froide avant d'être incorporée). Remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le poivre en grain selon votre goût et le cognac.

  4. Étape 4 :

    Laissez mijoter 1 ou 2 minutes, c'est prêt !

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Commentaires

super :)

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