Sauce au poivre vert maison

Portez le bouillon de boeuf à ébullition.

Ajoutez la crème et la fécule de pomme de terre. 

Attention la fécule de pomme de terre doit être diluée dans un peu d'eau froide avant d'être incorporée.

Remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ajoutez le poivre en grain selon votre goût et le cognac.

Laissez mijoter 1 ou 2 minutes, c'est prêt !