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Sauce pour crudités

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Ruban 100% fiable
Photo par : Chef Damien

Une sauce qui accompagnera à ravir toutes vos crudités ! En plus elle est hyper simple à réaliser !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 5 filets d"anchois
  • ½ boîte de thon
  • 80g de fromage frais type Philadelphia
  • 15g de câpres
  • 1 trait de jus de citron
  • De l"huile d"olive
  • Piment d"Espelette
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Matériel

  • Mixeur plongeant
  1. Étape 1 :

    Dans un mixeur, mettre le thon, les anchois, le fromage frais et les câpres puis mixer les pour obtenir une crème lisse. Ajoutez le piment d'Espelette et faites tourner le mixeur en montant le mélange à l'huile comme pour une mayonnaise. Vérifiez l'assaisonnement. 

  2. Étape 2 :

    Ajoutez un trait de jus de citron. Mixez à nouveau. La sauce doit être onctueuse et nappante à la fois. Rectifiez l'assaisonnement et servez votre délicieuse sauce bien fraîche ! 

  3. Étape 3 :

    Vous pouvez ajouter des herbes fraîches dans cette sauce et les épices que vous aimez.

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