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Sauce pour crudités
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Sauce pour crudités
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Sauce pour cruditésSauce pour crudités@ Chef Damien
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Sauce pour crudités
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Par Chef Damien

Une sauce qui accompagnera à ravir toutes vos crudités ! En plus elle est hyper simple à réaliser !

Ingrédients

4 personnes
  • Anchois5 filets d'anchois
  • Thon½ boite de thon
  • Fromage frais80 g de fromage frais Philadelphia
  • Câpre15 g de câpres
  • Jus de citron1 trait de jus de citron
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette

Matériel

  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un mixeur, mettre le thon, les anchois, le fromage frais et les câpres puis mixer les pour obtenir une crème lisse. Ajoutez le piment d'Espelette et faites tourner le mixeur en montant le mélange à l'huile comme pour une mayonnaise. Vérifiez l'assaisonnement. 

  2. 2

    Ajoutez un trait de jus de citron. Mixez à nouveau. La sauce doit être onctueuse et nappante à la fois. Rectifiez l'assaisonnement et servez votre délicieuse sauce bien fraîche ! 

  3. 3

    Vous pouvez ajouter des herbes fraîches dans cette sauce et les épices que vous aimez.

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