Sauce tartare
Une sauce solide et goûteuse pour accompagner vos terrines de poisson et poissons frits.
La câpre est un petit condiment de couleur verte et au goût légérement acidulé. Elles sont idéales sur une pizza ou une salade. Vous réaliserez aussi de délicieuses sauces au beurre pour accompagner vos poissons.
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Raie au beurre noir et aux câpres
Cette recette de raie change de l'ordinaire et a beaucoup de goût.
Poivrons à la méditerranéenne ou tchouktchouka
Cette recette de la cuisine pieds noirs me vient de ma mère, elle est facile à réaliser et révèle toute la saveur des poivrons.
Langue de bœuf, sauce piquante
Changez de la traditionnelle langue de bœuf, avec cette version langue de bœuf sauce piquante. A accompagner de riz ou de pâtes fraîches.
Salade de poulpe
Une salade de la mer pleine de couleurs et de saveurs.
Linguine au thon, olives et câpres
Une recette typique italienne savoureuse et facile à préparer !
Caponata d'aubergines à la Sicilienne
La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, de céleri, d'oignons, de tomates, de câpres et d'olives (vertes ou noires…
Feuilleté au thon parfumé à l'ail des ours
Nous avons dégusté ces petits feuilletés avec une salade et on s'est vraiment régalé. Le feuilleté est léger et croustillant…
Sauvignet
Roulé de jambon saveur thon et câpre
Carpaccio de saumon
Rafraichissant !
