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Sauce yakitori
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4.8 / 5 (16 notes)
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une sauce yakitori à domicile ! Rien de plus simple que de préparer sa sauce yakitori, pour accompagner votre poulet par exemple ...

Ingrédients

4 personnes
  • Sauce soja15 cl de sauce soja
  • Saké8 c. à s. de saké
  • Mirin8 c. à s. de mirin
  • Sucre roux1 c. à s. de sucre roux

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélangez la sauce soja, le mirin et le sucre.

  2. 2

    Faites chauffer quelques minutes pour dissoudre le sucre.

  3. 3

    Conservez au frais jusqu'à 3 semaines dans un bocal fermé hermétiquement.

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