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Saucisses au chou
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4.3 / 5 4 avis
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Par Communauté 750g
Un plat solide !

Ingrédients (6 personnes)

  • Vin blanc2 grand verres de vin blanc
  • Jarret de porc1 jarret de porc
  • saucisses Montbéliard et saucisses de Toulouse
  • Beurre50g de beurre
  • Laurierlaurier
  • Pomme de terre500g de pomme de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Thymthym
  • Chou3 choux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire fondre 500g beurre, ajouter le choux lavé et essoré.
  2. 2
    Laisser fondre le choux puis ajouter de l'eau bien recouvrir.
  3. 3
    Mettre les oignons thym et laurier et le vin et laisser cuire 3 heures puis ajouter le jarret cuisson 2 h
  4. 4

    Enfin, la dernière 1/2 heure, ajouter les pomme de terre et les saucisses.

Conseils

Ne pas ajouter de sel car le jarret et la saucisse de Montbéliard sont déjà bien salés.

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