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Saumon au crumble de chorizo et parmesan
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Saumon au crumble de chorizo et parmesan - sagwesteSaumon au crumble de chorizo et parmesan - sagweste@ Sagweste
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Par Sagweste du blog Les Papilles de Sagweste

Tout en saveur.

Ingrédients (3 personnes)

  • Eau100 ml d'eau chaude
  • Fumet de poisson1 c à café bombée de fumet de poisson
  • Tomate1 tomate
  • Parmesan râpé40 gr de parmesan frais
  • Chorizo fort40 gr de chorizo fort
  • Pavé de saumon3 pavés de saumon congelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixer le parmesan et le chorizo pour obtenir une pâte grumeleuse.
    Découper la tomate en rondelles.
    Délayer le fumet de poisson dans l'eau chaude.
    Dans une papillote en silicone déposer les rondelles de tomates.
    Poser le saumon par dessus .

  2. 2

    Déposer le crumble au chorizo parmesan sur chacun des pavés de saumon.
    Verser le fumet.
    Fermer la papillote et cuire au micro onde 2 fois 5 min.
    En accompagnement un riz basmati.

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