Saumon aux 3 fromages

Préchauffer le four chaud, thermostat 7 (270°).

Couper chaque pate feuilletée en 4 (8 morceaux).

Couper les fromages en petits dés.

Laver et ciseler la ciboulette.
Répartir le saumon et les fromages sur quatre morceaux de pâte feuilleté.
Parsemer la ciboulette, et poivrer (le sel est déjà dans le saumon et le fromage).
Badigeonner les bords et les recouvrir avec le reste de la  pate afin d'obtenir  des petits paquets soudés.
Avec un pinceau enduire avec le jaune d'oeuf  le dessus des paquets.
 Enfourner et laisser cuire environ 20 minutes.