Saumon en papillote

Râper la carotte et la courgette, bien les égoutter en les comprimant dans du papier torchon.

 

Poser chaque filet de poisson sur un carré de papier sulfurisé, déposer sur chaque filet la moitié du râpe carotte/courgette, puis arroser d'un filet de citron et d'huile d'olive, saler et poivrer.

 

Fermer la papillotes et mettre au four ( sur four froid) 20 mn th 7 ou au micro onde 10 mn maxi.