Saumon express micro onde

Lavez le citron et ôtez-en le zeste. Coupez ensuite le citron en rondelles. Épluchez et émincez l'oignon (plus l'échalote). Lavez et découpez les tomates en rondelles

Dans un plat allant au micro-onde, déposez les tranches de citron, le thym et le laurier. Déposez ensuite vos pavés de saumon encore congelés coté peau sur le citron. Couvrez avec les tranches de tomates, l'oignon et l'échalote. Verser le vin blanc puis la crème fraîche. Enfin, parsemez du zeste de citron. Salez peu et poivrez.

Recouvrez votre plat avec du film micro-onde en veillant à ce que cela soit bien hermétique. Votre saumon cuira ainsi à la vapeur. Enfournez le plat dans votre micro-onde à puissance maximale pendant 12 min. Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur de votre saumon. Préférez cuire en 3 fois 4 min en laissant 1 minute de pause entre chaque. Au bout de 12 min, appuyez sur un pavé avec le dos d'une fourchette pour en vérifier la cuisson (sans ôter le film). S'il vous parait encore un peu trop ferme, laissez cuire encore 2 min. Attention en retirant le film, la vapeur qui s'en dégage (et qui sent merveilleusement bon !) est très chaude. Dressez dans vos assiettes et régalez vous