Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Saumon façon sashimis mariné au citron, yuzu, menthe et ane
Photo par : ptitelG

Des lamelles génereuses de saumon à peine cuites au citron et parfumés d'herbes fraîches


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 cuillères à soupe de jus de yuzu
  • Poivre long
  • Fleur de sel
  • 1/2 jus de citron jaune
  • 1/2 bouquet de menthe
  • 1/2 bouquet d'aneth
  • 300 g de pavé saumon ultra frais sans la peau
  1. Étape 1 :

    Détailler le saumon en lamelles épaisses de 5 mm et les diposer dans un plat. Mélanger le jus de citron, le jus de yuzu, saler génereusement et poivrer. Répartir la marinade sur le saumon. Ciseler l'aneth et la menthe et parsemer sur le saumon. Filmer et réserver au frais au moins 30 min ou plus pour une texture plus cuite. Servir bien frais.

Icone ampoule

Conseils

A servir avec des petites pommes de terre nouvelles juste tièdes.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !