Saumon façon Winnie L'Ourson

on fait cuire le gingembre coupé en tous petits morceaux avec les oignons, on les fait ensuite revenir dans l'huile d'olive avec le saumon coupé en dés grossiers que l'on écrasera au court de la cuisson . Dés que le saumon est cuit, on rajoute une petite cuillère à café de miel. Saler et poivrer.

On laisse un tout petit peu caraméliser, et on verse de la crème fraîche (environ 10cl). Saler.