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Saumon frais aux œufs de lompes rouges
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Par Pegg

Saumon frais avec sauce aux oeufs de lompes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • EauEau
  • Pavé de saumon4 pavés de saumon frais En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Sauce

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • AnethAneth frais (2 brins)
  • Jus de citron1/2 jus de citron
  • Crème fraîche épaisse40 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 boîte d'œufs de lompes rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire bouillir de l'eau avec du gros sel,une fois que l'eau bout mettre le saumon pendant 10 minutes puis préparer la sauce.

  2. 2

    Pour la sauce mettre la crème fraîche,la boîte d'oeufs de lompes,le demi jus de citron,l'aneth et le sel poivre faire chauffer 5 minutes,puis dresser votre assiette soit avec des pommes de terres à la vapeur ou du riz.

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