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10min
Très facile
Budget moyen
Cette entrée, prête en quelques minutes à peine, allie raffinement et simplicité. Et pour ne rien gâcher, elle peut se préparer à l'avance.
Ingrédients
4 personnes
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Brin de ciboulette
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Crème de vinaigre balsamique
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1 c. à c. de moutarde
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100 g de ricotta
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100 g de truite fumée
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200 g de saumon fumé
Préparation
Préparation :
- 1
Mixer la truite fumée avec la ricotta et la moutarde Amora.
- 2
Poivrer légèrement.
- 3
Couper le pavé de saumon fumé en fines languettes et disposer 3 languettes sur chaque assiette.
- 4
Garnir les languettes d'une bille de mousse Amora.
- 5
Décorer chaque bille d'un brin de ciboulette.
- 6
Quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique autour de votre assiette apporteront la touche finale.
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