• Connexion
  • Inscription
Saumon fumé à la mousse Amora
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Saumon fumé à la mousse Amora
Vidéo suggérée Mousse à la truite de Jo-Jo Video 1 sur 16
Saumon fumé à la mousse AmoraSaumon fumé à la mousse Amora@ 750g Imagination
Icone flèche
Saumon fumé à la mousse Amora
Icone flèche
Partager
Imprimer
C
Par Cecilia

Cette entrée, prête en quelques minutes à peine, allie raffinement et simplicité. Et pour ne rien gâcher, elle peut se préparer à l'avance.

Ingrédients

4 personnes
  • CibouletteBrin de ciboulette
  • Crème de vinaigre balsamiqueCrème de vinaigre balsamique
  • Moutarde1 c. à c. de moutarde
  • Ricotta100 g de ricotta
  • Truite fumée100 g de truite fumée
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mixer la truite fumée avec la ricotta et la moutarde Amora.

  2. 2

    Poivrer légèrement.

  3. 3

    Couper le pavé de saumon fumé en fines languettes et disposer 3 languettes sur chaque assiette.

  4. 4

    Garnir les languettes d'une bille de mousse Amora.

  5. 5

    Décorer chaque bille d'un brin de ciboulette.

  6. 6

    Quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique autour de votre assiette apporteront la touche finale.

Commentaires