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Saumon laqué au soja et au miel
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Saumon laqué au soja et au miel - sherauSaumon laqué au soja et au miel - sherau@ Sherau
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S
Par Sandrah

Une version légèrement sucrée !

Ingrédients

4 personnes
  • Orange½ orange (jus)
  • Sauce soja4 c. à s. de sauce soja
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Pavé de saumon4 pavés de pavés de saumon En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    La veille, faire blanchir les zestes afin de les rendre plus digestes.

  2. 2

    Mélanger le miel, les zestes, le jus de l'orange et 3 c à s de sauce soja, verser la préparation sur les saumon mettre au frais 24 heures.

  3. 3

    Le lendemain, verser dans une poêle chaude, 1 c à s de sauce soja, faire cuire le saumon à feu très doux 10 min coté peau, puis retourner  et cuire l'autre coté lors des 5 dernières min de cuisson.

Nutrition

427kcal22% AR*
41.8 gprotéines84% AR*
6.1 gsucres3% AR*
32.2 gmatières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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