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Sauté de porc thaï
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@ 750g Imagination
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Par Zaza

Une recette aigre doux divine !

Ingrédients (4 personnes)

  • Filet mignon de porc600g de filet mignon de porc
  • Riz blanc200g de riz blanc
  • 1 poireaux coupé en bâtonnets
  • Pousse de soja80g de pousses de soja
  • 2 gousses d'ail dégermées et hachées
  • Sauce soja4 c à s de sauce soja
  • Huile3 c à s d'huile
  • Citron vertLe jus d'1 citron vert
  • Eau3 c à s d'eau
  • 4 à 5 gouttes de Tabasco ou poivre
  • CoriandreCoriandre fraîche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    On fait cuire le riz et on le réserve.

  2. 2

    On taille le filet mignon en fines lamelles. On les fait saisir dans une poêle ou un wok à feu vif avec 3 c à s d'huile. On ajoute les gousses d'ail dégermées et hachées, la sauce soja et le jus de citron. On fait cuire 5 minutes en remuant.

  3. 3

    On ajoute les pousses de soja rincées et le poireau coupé en bâtonnets. On mouille avec l'eau. Et on fait cuire encore 5mn en remuant.
    On ajoute du tabasco ou du poivre. On mélange et on réparti les feuilles de coriandre.

  4. 4

    Et on sert avec du riz blanc !

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