1h 10min
Facile
Bon marché
Pour être sûr de ravir tout le monde...
Ingrédients
6 personnes
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1,2 kg de veau
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50 g de champignons
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50 g d'oignons hachés
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2 gousses d'ail
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30 g de beurre
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30 g de farine
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1 bouquet garni
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3 c. à s. d'huile
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30 cl de vin blanc
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte à fond épais, faites dorer les morceaux de veau.
- 2
Ajoutez les oignons et l'ail hachés et pressé.
- 3
Saupoudrez de farine et bien mélanger.
- 4
Mouillez avec le vin blanc, assaisonnez de sel et de poivre, et ajoutez le bouquet garni.
- 5
Cuire à couvert pendant 1heure.
- 6
Une fois l'heure écoulée, faites revenir les champignons dans une sauteuse jusqu'à ce que leur eau se soit évaporée, puis rajoutez-les et laissez mijoter pendant 15 min.
- 7
Servez.
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