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Scampis aux chicons et Boursin

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Recette facile et rapide à servir en entrée ou en plat.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 c à s de beurre 
  • 8 scampis par personne
  • 12 chicons
  • 1 Boursin à l'ail
  1. Étape 1 :

    Décortiquer les scampis (ou acheter des scampis décortiqués).
    Les faire prendre couleur dans 1 c à soupe de matière grasse.
    Les retirer.
  2. Étape 2 :

    Ajouter les chicons coupés en rondelles et les cuire.
    A la fin de la cuisson ajouter 1 boursin à l'ail, laisser fondre bien mélanger.
    Lorsque le boursin est fondu, rajouter les scampis et terminer la cuisson.

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Conseils

A servir en entrée avec de la ciabatta.A servir comme plat avec des pâtes.

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