Dans un saladier, mettre la farine, le sel, creuser une fontaine

Ajouter : le beurre, le sucre, les oeufs, la crème, l'eau de fleur d'oranger

Mélanger le tout pour obtenir une pâte molle

Couvrir, mettre au frigo à reposer au moins 2 heures

Etaler la pâte, découper des losanges

Chauffer l'huile de friture, dans une poêle, y plonger les beignets

Déposer les beignets dorés, sur du papier absorbant

Les mettre dans un saladier et saupoudrer de sucre glacé