Faites cuire les maccaronis, égouttez-les bien, puis faites fondre du beurre à la poêle ajoutez les maccaronis et les morceaux de jambon, faites cuire pour 8 minutes sans remuer afin que les nouilles aient des croûtes, remuez avec une pelle, faites cuire de l'autre côté, ajoutez des oefs battus et mélangés avec du persil, du sel, du poivre, éparpillez du fromage Emmentaler râpé, et mélangez tout. Bon appetit, ca ce sont des vrais Schinkennudeln allemands.