Scones des petits princes Haïtiens

Mélanger la farine, la levure, le sucre, et le beurre mou, amalgamer du bout des doigts.
Ajouter les raisins secs, l'oeuf battu, le lait et le jus de citron.
Former une boule.

Etaler la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur de 1,5 cm.
Avec un emporte pièce à Mannelés découper les deux petits pesonnages.
Dorer avec de l'oeuf battu dans un peu de lait.
Mettre des yeux et un nez avant d'enfourner pour une dizaine de mn à 200°.
Servir avec un petit pot de confiture.