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Silure au barbecue

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Une recette délicieuse pour manger du siliure cuit au barbecue.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 pavés de silures
  • 2 echalotes
  • 1 citron jaune
  • 1 citron vert
  • 5 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de miel
  • 1 brin de romarin
  • 1 brin de thym
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Matériel

  • Barbecue
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Presser les citrons et ciseler les échalotes. 

  2. Étape 2 :

    Mélanger le jus de citron avec les herbes, les échalotes et le miel. Saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Verser la marinade sur le poisson et mettre au frais pendant 2 heures.

  4. Étape 4 :

    Egoutter le poisson et réserver la marinade de côté.

  5. Étape 5 :

    Griller les pavés de poisson au barbecue, environ 7 min sur chaque face. 

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Commentaires

Bonjour, vous pouvez arroser légèrement votre poisson pendant la cuisson, pour que cela soit plus moelleux. A très vite pour d'autres gourmandises.

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Bonjour. Ici en Haute Saône chance d'avoir des silures, fraîches fraîches. Donc je suis allée sur votre site. Ils marinent pour l'instant, tranquilles. Mais????? la marinade j'en fais quoi après?????

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